扛不動、砍不壞、砸不爛,像鐵一樣堅硬的路邊切糕,被檢出嚴重細菌超標。昨天,廈門思明區將沒收的4000多斤切糕送往後坑銷毀。
思明區介紹,近期將繼續組織相關部門,對夜間占道經營、露天燒烤等問題進行專項整治。
重 五個人才能舉得動
“呀呀呀……”5個大漢幾聲力吼,抬起一塊切糕,橫著往前走。他們臉色通紅,在把切糕頂上貨車後鬥的一剎那,險些失手,幸好又跑出一名大漢,用力上頂,切糕才咣當一聲滾落。
“太重瞭,我從沒扛過這麼重的東西。”幾個輪回下來,工人老冉的汗水一掛掛地往下淌。這是昨天下午東埔路的思明城管貨物堆場,老冉和10名大漢,花瞭快一個小時,才扛完4000多斤切糕。
4000多斤切糕散堆在一起,散發出甜膩的味道,引來蒼蠅和蜜蜂爭相搶食。思明區七個部門在1月31日整治違法占道經營時沒收瞭它們,共51輛板車、51塊切糕,來自火車站、文灶、廈大、會展中心等周邊。
其中,完整的一塊切糕,也就是一輛三輪板車載的切糕,重量達到200-300斤,要5名大漢才能舉上車。
硬 菜刀鐵錘都弄不開
扛不好扛,切呢?要想把大塊的切糕砍成小塊兒再運,也很困難,因為用普通的菜刀、鏟子,很難將它們砍碎。
一名工人抄起一個鏟子,用力一鏟,切糕隻被鏟開一條淺淺的縫兒。另外一名工人拿起一把菜刀,賣力狠剁,切糕隻“咧”瞭個小嘴兒。
工人們細心觀察,連同切糕一起沒收的菜刀,不是一把普通的菜刀,菜刀的刀刃上,焊接瞭一根鐵棍。拿起旁邊的一塊板磚,用力砸鐵棍,菜刀終於慢慢砍入。
切糕裡面都有什麼?導報記者挖開其中一塊切糕仔細辨別,找出以下食品:花生、面粉、糖、核桃、葡萄幹、水果、各種顏色和形狀的軟糖等。但是,砍碎切糕的時間十分費勁,工人們依然靠人力生扛。一個小時後,切糕被運到後坑垃圾中轉站,又發生一個小插曲,思明環衛的貨車竟然卸不動它們,必須讓工人先卸掉一部分,貨車才能自卸。
壞 大腸桿菌超標300多倍
幾位瞭解切糕的人士透露,切糕之所以又硬又重,是因為摻瞭大量的糖、花生和面粉,而且經過瞭層層壓制,密度非常大,有點像“壓縮餅幹”。其中,糖可以起到防腐作用。
思明城管行政執法局的工作人員介紹,按照市場價,切糕的價格是一斤20元,一整塊切糕200-300斤重,可以賣到4000-6000元,但成本才100元,獲利達40倍以上。照此計算,51塊切糕或可以賣到20萬-30萬元。
但是,正是這些切糕,思明區相關部門送瞭三份樣本到疾控單位檢測,三份檢品中,菌落總數根據國傢《糕點、面包衛生標準》,分別超標17倍、1.6倍、10倍,大腸菌群分別超標152倍、366倍、366倍。
一位城管執法人員告訴導報記者,這些切糕賣的時間很長,有的是冬天賣不完,夏天存起來,下一個冬天再賣,“臟瞭以後擦幹凈還可以賣”。
Orignal From: 切糕:成本100賣四五千 大腸桿菌超標300倍