近日，央視記者在崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞3傢大型快餐店中，買來可食用冰塊，同時抽取馬桶水樣品後，送往北京理化中心進行對比檢測。檢測結果發現，肯德基崇文門店、真功夫崇文門店的冰塊菌落數量高於國傢標準，且高於馬桶水數倍。
北京農學院食品科學與工程系副教授丁軻在央視節目中稱，按照國傢《冷凍飲品衛生標準》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個，每100毫升樣品大腸菌群不得超過6個，而致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。
通過檢測，3傢快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國傢標準，而菌落總數則超標。馬桶水菌落總數150CFU每毫升，麥當勞崇文門店冰塊菌落總數為120CFU每毫升，高於國傢標準，低於馬桶水；真功夫冰塊菌落總數為900CFU每毫升，高於國傢標準8倍，高於馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數高達2000CFU每毫升，高於國傢標準19倍，高於馬桶水12倍。
菌落總數超標對我們有哪些傷害？據北京世紀壇醫院消化內科主任吳靜稱，菌落總數超標，就意味著致病菌的機會就增加瞭。甚至還可能造成食物的腐爛、變質。北京農學院食品科學與工程系副教授丁軻稱，人體食用這些菌落超標的食物後，也會破壞人體中有益的菌群，引起痢疾、拉肚子、腹瀉等常見消化道疾病，故不宜食用。
網友評論
@二哥看世界：太瘋狂瞭！以後絕對不敢吃瞭！
@MG廖永斌：還敢加冰嗎？
@沈長寧：以後再去這些洋快餐，還敢喝加冰的飲料嗎？
@大寶二胖小寶：太沒良心瞭，下次去不會在加冰瞭！那其他的東西合格嗎？
@律眼看世：相關行政監管部門應當加大力度，加強監管，不要對洋品牌心慈手軟。
@跟我遊主題節目：如果說冰塊取水樣都如此不堪，那各種飲料的取水樣是不是也值得憂慮呢？
Orignal From: 網友震驚瞭 央視曝光肯德基冰塊菌落數超馬桶水
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