奪命小龍蝦鉗人致死：舌尖上的危險－x0z7blog01的部落格

（）：奪命小龍蝦鉗人致死：舌尖上的危險

近日，“奪命小龍蝦鉗傷7旬老婦致死”的新聞被網友廣泛關註，被龍蝦鉗夾瞭一下竟然能致命，真是太可怕瞭，不少網友疑惑，這是真的嗎？小龍蝦有毒嗎？還是龍蝦鉗有毒呢？以後清洗小龍蝦怎麼辦？如何清洗小龍蝦？想想這些，吃貨你還能淡定嗎？下面，就一起回顧下這條新聞，普及下小龍蝦知識吧！

新聞回顧：

南京的夏天由於“龍蝦”的遍地開花而顯得格外紅火熱鬧。街頭巷弄間，和三五好友圍坐一圈，迎著夏日微風，就著冰鎮啤酒大快朵頤，的確是種享受。然而美味龍蝦在挑逗著味蕾的同時，卻也在悄悄惹著事端。近日，湖州的一位7旬老太，就因為在清洗龍蝦時，被龍蝦鉗夾瞭一下，便發瞭高燒，三天後竟不幸去世。

7旬老太被龍蝦鉗傷三天後去世

據報道稱，湖州70歲的葉老太三天前為傢人烹飪龍蝦大餐，清洗龍蝦時左手指不慎被小龍蝦鉗瞭一下出瞭血。葉老太也並未在意，創口貼都沒顧上用，還做瞭一盆美味的麻辣龍蝦。

到瞭傍晚，葉老太的左手指卻莫名紅腫起來，第二天上午便開始發起瞭高燒，很快陷入昏迷狀態。傢人急忙將她送到當地醫院，盡管經過多方搶救，老太太卻還是不幸離世瞭。醫生推測老太太可能死於厭氧菌感染。

被龍蝦鉗一下竟然能致死？很多市民在為老太太的不幸感到遺憾的同時，也震驚於龍蝦的“威力”，龍蝦真有這麼毒嗎？以後清洗龍蝦被夾瞭怎麼辦？不少人陷入擔憂中。

醫生解釋：或被“厭氧菌”感染

江蘇省省級機關醫院皮膚科主任劉昕告訴記者，葉老太被龍蝦鉗傷所引起的癥狀，屬於由水生生物導致的皮膚病。劉昕解釋，龍蝦本身並沒有什麼毒性，隻是由於其生活的環境多為淤泥、污水多的地方，所含臟細菌較多，所以皮膚被龍蝦鉗出傷口後，龍蝦所帶有的致病菌會通過傷口侵入到人體內，就可能會引起局部紅腫、熱病等炎癥反應。

劉昕強調，如果傷口較深，而且處理不及時，炎癥就會加重，體內產生的毒素就會隨著血管、淋巴管擴散到全身，而如果患者抵抗力差，甚至臟器功能都會受到影響，從而引起更為嚴重的病癥。

江蘇省省級機關醫院普外科醫生陳輝表示，被龍蝦鉗傷，如果傷口深又不及時打破傷風抗毒素，就可能引起厭氧菌感染，而厭氧菌就是破傷風菌的一種。陳輝稱，龍蝦生長於淤泥中，淤泥是個少氧的環境，易滋生“厭氧菌”，龍蝦就可能攜帶“厭氧菌”。而如果龍蝦“鉗”的深，傷口內就形成瞭一個無氧空間，更利於“厭氧菌”的繁殖，導致傷口感染。

在清洗龍蝦時，被鉗住的經歷很普遍，對此陳輝也表示，市民不用太過擔憂，因為鉗傷發病的很少見，這和傷口深淺，以及人自身抵抗力以及身體情況有關。陳輝推測，葉老太可能年老體弱，又有心臟病、高血壓等疾病，所以對於病菌的抵抗力較常人差很多，才會引發這一悲劇。