close
臨近端午節,一場近5000人參與的“咸甜大戰”在網上熱炒:以肉粽為代表的咸粽子,和以紅豆為代表的甜粽子,您傢更愛哪一口?
目前,投票“我愛吃咸粽”的網友略占上風,達到48%,其中肉粽最受歡迎,花生粽、蛋黃粽等咸粽子的擁躉也不少。一名來自廣東的網友說:“就愛吃肉粽,尤其是嫩得快要化開的五花肉餡的。”
記者看到,愛吃甜粽子的網友占到40%,兩種都能接受的網友占到12%。甜粽子中,豆沙、蜜棗、香芋等品種的追求者較多,但最多的還是喜歡清水白粽蘸糖吃。
記者昨日隨機采訪瞭20位消費者,其中有6位表示咸甜皆可,4位表示就喜歡吃肉粽,或者別的咸粽子,其他10位則表示從小到大吃的都是清水白粽蘸糖吃,“甜粽才叫好吃,白粽蘸糖那可是美味啊!”
武漢一傢大型食品企業負責人告訴記者,北方人喜歡吃紅豆、蜜棗、白粽蘸糖等甜粽,江浙、廣東等地的南方人喜歡吃火腿等咸粽。而湖北的粽子則自成一派,兼容並包,甜咸都能接受,“不過,不少武漢人還是喜歡清水粽蘸糖吃,這也是一個文化傳統吧。”
這一場“甜咸大戰”為何如此火爆?心理專傢認為,這是因為網友能自我代入,將自己的感覺直接抒發,表達瞭對傳統美食的一種眷戀。對漂泊在外的遊子來說,這個話題尤其能夠觸碰自己思鄉的情懷,融入瞭情感元素。
Orignal From: 粽子餡上演甜咸大戰:咸粽子略占上風
全站熱搜